Esta receita é de uma pessoa que tive prazer de conhecer a Sra. Laura de Macedo Pereira, que cria e faz delícias mineiras e muito brasileiras.
Ingredientes: 1 coração de alface americana, 1 avocado, 1 laranja, 2 fatias de abacaxi, azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta-do-reino.
Modo de Preparo: Higienize as folhas da alface e reserve-as. Descasque e corte a laranja em gomos_despreze as sementes. Corte o abacaxi em fatias de 3mm e depois em cubinhos. Retire o caroço do abacate e corte-o também em pequenos cubos. Num bolw tempere a alface, levemente rasgada, com azeite de oliva, sal e pimenta. Depois agregue, os demais ingredientes.
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