Paris Brest: formato arredondado, a base é massa folhada e em cima, desta a massa choux e depois amêndoas filetadas. Leva-se ao forno, até dourar. Corta-se ao meio e recheia-se com creme de avelã. Cubra com a “tampa” e pulverize açúcar confeiteiro.
terça-feira, 17 de novembro de 2009
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