Religioso: Por incrível que pareça, parece um “Frei”. Se faz uma bola média e uma bola pequena de massa choux, recheia-se com creme confeiteiro de chocolate, passa-se fondant de chocolate em ambas as bolas; “cola” a bola pequena em cima da grande. Bata um chantilly e faça pequenos traços verticais entre uma bola e outra.
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