Jingjing é um boneco preto representado por um urso panda gigante, uma espécie ameaçada de extinção, com uma personalidade honesta e optimista, representando o ideal de Alegria ou Felicidade e corresponde ao elemento Madeira, representando desportos como o Halterofilismo ou o Judo.
Gastronomia Típica:
Yang Zhou Chao Fan - arroz frito à maneira de Yang Zhou. É arroz frito junto com bacon, ovo, camarão e legumes da estação.
Tofu recheado - Zhu Yuanzhang, o fundador da dinastia Ming (uma das mais estáveis e autocráticas dinastias chinesas), passava fome quando jovem. Bateu à porta de uma senhora para pedir comida. A senhora serviu-lhe sobras de tofu, recheou com carne e acrescentou verduras cozidas. O prato saboroso ficou na memória do jovem. Ao tornar-se imperador, ordenou que a iguaria constasse do cardápio real.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_da_China
http://www.apostaganha.pt/apresentacao-dos-jogos-olimpicos-de-pequim-china-2008/
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